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历史文化  

历史文化

  • “冰淇淋”中国是正版

    时间  2014-09-28 13:02:40   浏览:180

    如今到了夏季,人们首先想到的消暑降温的食品就要属冰淇淋了,很多人都错误地以为冰淇淋是外国人的发明,殊不知,冰淇淋是中国古人的发明。 在史料中记载,周文王的孙子在朝中担任凌人这一官职,也就是一个专门负责保存贮藏冰块的官职。也就是说,早在3000多...

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  • 生鱼片是中国人的传统食物

    时间  2014-09-28 13:02:21   浏览:261

    提到生鱼片大家就会想到日本,殊不知,生鱼片其实是中国最古老的食物之一。在周宣王五年也就是公元前823年的时候,就有文字对这一食物进行了记载。据出 土青铜器《兮甲盘》上铭文的记载,在那一年,周师大举出动,在彭衙这个地方与入侵的猃狁部落进行交战。...

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  • 干部食堂“油水”多

    时间  2014-09-28 13:02:01   浏览:222

    因为干部食堂的资金,除了皇上的天厨之外,百司官厨以及各地方的食堂都有自己的小金库,因此这其中的油水也就可想而知了。 首先有些人会拿着小金库的钱去放放贷生利息,也就是所谓的月权其赢,羞膳以充。而实际上,一顿午餐根本就花不了多少钱,剩下的钱就大...

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  • 吃不了可以“兜着走”

    时间  2014-09-28 13:01:30   浏览:258

    根据《唐六典》卷四记载,只要是长期参加朝会的官员,朝食是要按照品级的高低来制定标准的,例如四至五品官员的标准工作餐是七盘菜肴,酒一升半,羊肉 三分,两升细米,面二升三合,还有其他若干;六至九品官员的标准是五盘菜肴,面一升一合,白米二升,油三...

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  • 古代的“干部食堂”

    时间  2014-09-28 13:01:05   浏览:388

    干部食堂,大家都很熟悉,现在每一级政府里都有。但是说到古代的干部食堂,恐怕你就不知道了。 其实早在秦汉时期,尤其是西汉,朝廷对 亲近大臣有烹饪之养,也做过廪食太官之类的恩惠(《汉书贡禹传》),但是没有进行大规模普及。唐朝人崔元翰在《判曹食堂...

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  • 吃货苏东坡招牌菜——东坡肉

    时间  2014-09-28 13:00:02   浏览:261

    苏东坡不仅是一个大文豪、大画家、政治家,还是一位资深的美食家,一个超级大吃货,而且他不仅会吃,还会做,真是吃货的最高境界啊!这位吃货还用一句自 笑平生为口忙来对自己进行总结,真可谓是精辟啊!要说苏东坡留下的招牌菜很多人都能张口就来,那就是大...

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